Ca sa va indulcesc putin la propriu si la figurat vreau sa va propun o reteta de tort foarte simpla pe care eu o fac de multi ani si nici acum nu m-am saturat.sper sa va placa!
blat-5 oua,10 linguri zahar,2 linguri si jumatate apa,8 linguri faina si o jumatate de pachet de praf de copt.
se separa ouale,galbenusurile se freaca cu praful de copt pana isi schimba culoarea,nu se freaca mult,si se adauga treptat apa.
albusurile se bat spuma tare la care se adauga lingura cu lingura zaharul.la spuma de oua se adauga treptat galbenusurile frecate.la sfarsit se pune faina treptat amestecand dupa fiecare lingura de faina pe care o adaugati,amestecand de sus in jos cu o lingura de lemn
se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina.se coace la foc lent cca.40 min.cel mai sigur e testul cu scobitoarea.
dupa ce sa copt se mai lasa putin in cuptorul intredeschis,bineinteles ca se stinge focul,pt ca asta ajuta sa nu se lase.
dupa ce sa racit se taie in doua si se umple cu urmatoare crema:
500 ml frisca batuta cu 4 linguri zahar
insiropam blaturile cu un sirop de zahar ars+esenta de rom
peste primul blat se pune frisca peste care punem fructe taiate cubulete si banane rondele.eu pun kiwi,ananas.se apasa putin de tot ,cat sa intre putin in frisca.deasupra se pune al doilea blat insiropat si se orneza cu frisca si fructe(nu se pun banane deasupra pt ca o sa se innegreasca)
frisca o sa ajunga pt crema dar si pt ornat dat fiind faptul ca nu o sa iasa un tort foarte mare.daca doriti unul mai mare trebuie doar sa dublati cantitatile. Tortul din imagine e facut din 8 oua si cantitatile aferente de ingrediente
